P.A.I : Produits élaborés

Produits en pain

Produit cuit et moulé

Langue de porc ou de boeuf.

Masque, maigre et  joue de porc cuite.

Directement utilisable pour trancher ou cuber.

Joue de porc cuite

Joue de porc cuite sous vide

Joue de porc confite à la graisse de canard

Idéal pour la conception de plats cuisinés.

Viande de porc cuite avec ou sans sel

Viande de jarret, d'épaule, etc.

Joues cuites

Egalement : pied de porc cuit désossé, langue de boeuf, tête de veau, boeuf cuit façon Smoked Meat...

Smoked Meat Tête de veau